Панкреатиттің шамамен мәзірі

панкреатиттің диеталық ережелері

Ұйқы безі көптеген процестерге жауап беретін маңызды мүше. Бұл орган тағамның қалыпты қорытылуына қажетті ферменттер өндірісіне жауап береді. Сонымен қатар, ұйқы безі инсулин өндірісіне жауап береді. Егер ол толық күшімен жұмыс істей алмаса, онда қант диабеті пайда болуы мүмкін.

Ұйқы безінің ауруы медицинада панкреатит деп аталады. Мұндай аурумен темір қабынып, адам ағзаны қалпына келтіру және сауықтыру шараларын қабылдауы керек. Осы мақсаттарда дәрі-дәрмектермен емдеу қолданылады және панкреатитке арналған диета, әр күнге арналған мәзір қажет.

Панкреатит пен қабынудың тамақтану ерекшеліктері

Ұйқы безінің қабынуы көбінесе асқазан-ішек жолдарының ауруларымен байланысты. Олар ағзалар қызметінің бұзылуының негізгі себебі болып табылады. Егер бездің қабынуының себебі болса, онда ферменттердің қалыпты өндірісін қалыпқа келтіру керек, әйтпесе «өздігінен ас қорыту» механизмі басталуы мүмкін, бұл адам өмірі мен денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін.

панкреатит кезінде диета қандай болу керек

Панкреатитке арналған диета, шамамен бір аптаға арналған мәзір оның қандай формасына байланысты болады.

Есте сақтау керек ең бірінші нәрсе - ұйқы безі ауруының кез-келген түрінде сіз 3-тен 5 күнге дейін аштық диетасына отыруыңыз керек. Осындай диетаның арқасында бұл органды түсіріп, қабыну процесін жеңілдетуге тырысады. Мұндай диета кезінде сіз минералды суды аз мөлшерде газсыз іше аласыз. Сіз күніне 4-5 стаканнан артық іше аласыз. Қаласаңыз, суды табиғи шырындармен ауыстыруға болады, бірақ дәрігердің келісімімен ғана.

Егер ұйқы безінің қабынуы өткір болса, онда сіз емдеу курсын өтуіңіз керек, содан кейін әдеттегідей өмір сүріп, тамақтаныңыз. Бірақ, бұған қарамастан, сіз бір апта бойы аштық диетасында отыруға тура келеді, майлы, қуырылған, ащы, тұзды тағамдарды пайдалануды болдырмайтын диетада сол уақытты ұстауға тура келеді. Қалпына келтіру тезірек жүру үшін №5 кестеге сәйкес диетадан шамамен мәзірді қолдануға болады.

панкреатиттің үлгі мәзірі

Жедел панкреатиттің диетасы келесілерден тұруы керек:

  1. таңғы ас. Ол міндетті түрде сұлы майы, бисквит печеньесі, ақуыздан жасалған омлеттен тұруы керек.
  2. Түскі ас мәзірі сүзбеден тұруы мүмкін, құрамында май мөлшері аз, сүтті сусын.
  3. Түскі ас көкөністерден, қайнатылған балықтан немесе етден, жеміс езбелерінен тұруы мүмкін немесе сіз жаңа шырын іше аласыз. Егер сіз шырын ішсеңіз, оны барлық дәрумендер мен минералдар сақталуы үшін ішер алдында ғана жасағаныңыз жөн. Алма, бананнан шырын жасауға болады. Апельсин шырындарын жасаудың қажеті жоқ, өйткені олар асқазанға ауыр болып саналады.
  4. Кешкі ас балық шарларынан, көкөніс пюресі, кептірілген жемістерден жасалған компоттан (алма, алмұрт, өрік) тұруы мүмкін. Сондай-ақ, қайнатылған картопты тауық етімен пісіруге болады.

Созылмалы панкреатит кезінде ұйқы безі біртіндеп бұзыла бастайды. Бұл жағдайда диета онша қатал болмауы мүмкін, бірақ оны сақтау керек. Диета адамға ферменттердің көп мөлшерін өндіруге түрткі болатын барлық нәрсені алып тастау қажет болатындығынан тұрады.

Ұйқы безі ауруымен бір аптаға арналған мәзірдің үлгісі

Ұйқы безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін дәрігерлер көбіне диетаны кем дегенде 1 айға ұсынады. Ересектердегі созылмалы панкреатиттің диетасы барлық зиянды тағамдарды пайдалы тағаммен алмастыра отырып, диетадан толықтай шығарады. Мұндай диета қабынуды жеңілдетіп, панкреатит туралы ұзақ уақыт ұмыта алады.

Апта бойы пісіруге болатын мәзірлер:

панкреатиттің тамақтану ережелері
  1. таңғы ас. Ол суға пісірілген сұлы ботқасынан тұруы мүмкін. Қаласаңыз, пісірудің соңында аздап сүт қосыңыз. Суға күріш ботқасы пюресі. Қайнатылған балық қосылған сәбіз пюресі. Сіз сондай-ақ қайнатылған балықпен картоп пюресі жасай аласыз.
  2. екінші таңғы асалма суфлеінен, кисельден, күйдірілген сүзбеден, сәбіз пудингінен тұруы мүмкін.
  3. түскі асфрикаделькалардан, ақуызмен буға пісірілген омлеттен, буға пісірілген балық нанын, картоп пюресі мен қайнатылған тауықтан тұруы мүмкін.
  4. түстен кейінмәзір буға пісірілген омлет, көкөніс пюресі сорпасынан тұруы мүмкін.
  5. кешкі асқабалық немесе тауық еті қосылған қайнатылған картопты, бу омлетін, бу сүзбесінің суфлесін дайындауға болады.

Панкреатиттің диетасы өте қатал болғанына қарамастан, қатты шай ішпеуді, компот, газсыз минералды су ішуді ұмытпаған жөн. Басқа нәрселермен қатар, ұйқы безінің қабынуымен сіз белгілі бір тағамдарды дайындауға қолданыла алатын нан (200 грамм) мен қантты (30 грамм) күн сайын жеуіңіз керек.

Үлгі мәзірінің кішігірім, бірақ жиі болуы өте маңызды. Сонымен қатар, сіз жейтін тағам жылы әрі жаңа болуы керек. Адамның апта сайын, күн сайын ыстық тамақ ішуі өте маңызды.

Ұйқы безінің аурулары мен қабынуына арналған диета мен диетологтың ұсыныстары

Қаласаңыз, панкреатиялық панкреатиттің мәзірін бір апта ішінде, тіпті аз мөлшердегі өнімдерден де әртүрлі және дәмді ете аласыз. Ұйқы безімен проблемалары бар адамдар мәзіріне келесі тағамдарды енгізуі керек:

  1. Кешегі бидай наны, бисквит печеньесі. Сіз жаңа піскен нанды жей алмайсыз, өйткені ол пісіру деп саналады және өршу кезінде денсаулық жағдайына кері әсер етеді. Мұндай нанды күніне 200-250 грамнан асырмай жеуге болады.
  2. Буға пісірілген, пісірілген, пісірілген ет. Еттің диеталық болуы өте маңызды, мысалы, тауық немесе қоян. Сондай-ақ, майсыз сиыр етін қолдануға болады.
  3. арық балықтар. Оны қайнату немесе бумен пісіру керек.
  4. панкреатиттің тағамдық ерекшеліктері
  5. Панкреатит кезінде сүзбе жеу өте маңызды, оның консистенциясы консистенциясы болуы керек.
  6. Тұтқырлығы жоғары ботқа, мысалы, сұлы майы, жарма, қарақұмық, күріш, олардың барлығы қабынуға көмектеседі.
  7. Көкөністер мен жемістер туралы ұмытпаңыз. Әрине, сіз оларды шикідей жей алмайсыз, бірақ қайнатуға, пісіруге немесе бұқтыруға болады. Гүлді қырыққабат пюресін жеу өте маңызды.
  8. Алғашқы курстарда екінші реттік қорды қолданған дұрыс. Сорпаны жасау үшін пайдаланылған ет тез және жақсы сіңірілуі үшін ұсақталған күйінде тұтынылады.
  9. Сіз сүзбе мен макароннан тұратын кастрюль жасай аласыз. Оны бумен пісіру керек, бұл әсіресе бұл орган қабынған кезде өте маңызды.
  10. Ақуыз омлеттерін міндетті түрде жеу керек, өйткені олардың құрамында ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін көптеген маңызды заттар мен минералдар бар. Сонымен қатар, қабыну кезіндегі ақуыздар ауруды тезірек жеңуге көмектеседі.

Тағам пісірген кезде, тағам дайын болғаннан кейін май қосыңыз. Шындығында, адам ағзасына майлар қажет, сондықтан оларды толығымен алып тастау мүмкін емес. Тәулігіне тамаққа қосылатын май мөлшері 50 грамнан аспауы керек. Егер қандай да бір себептермен науқас бауыр мен ұйқы безін емдеу мен диета көмектеспейтінін байқасаңыз, емдеуді түзететін дәрігерден кеңес алып, мәзірден нені алып тастау керектігін айтыңыз.